郑州瑶妤餐饮管理有限公司

食材配送

在食材采购环节，公司建立统一采购渠道，与多家合规供应商合作，坚持每日按需采买，确保蔬菜、肉禽、粮油、调料等品类新鲜入库。我们实行食材溯源管理，每批次进货均查验相关票证，记录采购信息，做到来源可查、去向可追。针对工厂企业用餐量大、消耗快的特点，配送团队根据食堂次日菜单提前分拣、打包，使用专用冷藏车辆或保温设备进行运输，缩短食材在途时间，减少损耗。送达后，现场人员再次核对品质、数量及保质期，对不...

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